ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Ιππασία στις όχθες της λίμνης Πλαστήρα.

Αποστολή: Πέτρος Κασιμάτης

Στα οχυρά της πίστης ο Π. Κασιμάτης.
Στα οχυρά της πίστης ο Π. Κασιμάτης.

Πίσω από τα ανέμελα τριήμερα του χειμώνα κρύβονται απλές επιθυμίες. Μια βόλτα στο παγωμένο οξυγόνο των Μετέωρων. Ένα γιαούρτι σε πήλινο κι από πάνω ένα βουνό (πραγματικό βουνό) από γλυκά κουταλιού και φρούτα του δάσους. Η χαλάρωση σε μια βυσσινί πολυθρόνα μπροστά στο τζάκι με θέα τη λίμνη Πλαστήρα. Η βόλτα με άλογα σε ένα τοπίο ομίχλης που θυμίζει ταινία του Θόδωρου Αγγελόπουλου. Η ευεξία γιατί μόνος σου χαράζεις ένα κρυφό μονοπάτι ευδαιμονίας ανάμεσα σε γαϊδουράκια που προστρέχουν σε σένα. Ακόμα, συναντάς τις πιο άφοβες γάτες, αυτές των μοναστηριών που σε αφήνουν να ζεστάνεις τα χέρια σου στη γούνα της ράχης τους. Και να παίξεις με τον αμφιβληστροειδή αντικρίζοντας αγέρωχες αλεπούδες να αναρριχώνται με ταχύτητα αστραπής στο βουνό.

Όλα παραπέμπουν στην ακινησία και την απέραντη ηρεμία που ορίζει το χιόνι.

Απόκοσμο, μυστηριακό και μυστηριώδες το φόντο των Μετεώρων.
Απόκοσμο, μυστηριακό και μυστηριώδες το φόντο των Μετεώρων.

Αναζήτησα το χαμένο Ζεν στα 800 μέτρα. Η εικόνα που αντίκρυσα στο Νεοχώρι μαζί με τον Βαγγέλη Γούλα είναι ανεπανάληπτη. Ποιοι είναι οι κρυμμένοι θησαυροί της λίμνης Πλαστήρα; Μήπως  είναι αυτό που βλέπουμε σε μια διαρκή ονειροπόληση!! Μήπως είναι αυτό που λέμε «Ιδού το απόλυτο καταφύγιο μιας άλλης ζωής»!!

Ο ξενώνας "Μελίμνια" της Ευαγγελία Γιαννίκη στο Κρυονερίτης της λίμνης Πλαστήρα προσφέρει χουχουλιαστές στιγμές δίπλα στο τζάκι. Η αποτίμηση της ευδαιμονίας.
Ο ξενώνας «Μελίμνια» της Ευαγγελία Γιαννίκη στο Κρυονέρι της λίμνης Πλαστήρα προσφέρει χουχουλιαστές στιγμές δίπλα στο τζάκι. Η αποτίμηση της ευδαιμονίας.

Είναι μια υπερπαραγωγή υψηλών στιγμών. Λίγο πιο κάτω στον υπέροχο ξενώνα «Μελίμνια» της κυρίας Ευαγγελίας Γιαννίκη στην περιοχή Καλύβια – Κρυονέρι στις όχθες της λίμνης, ένας ξυλόφουρνος μετατρέπει με μαεστρία τις ποιοτικές πρώτες ύλες σε γαστριμαργικές αναζητήσεις και σχέδια για το πως θα φαγωθούν κατσικάκια με πατάτες και ξύσμα πορτοκαλιού η γεμιστά φτιαγμένα με το μεράκι κάποιας Θεσσαλής γιαγιάς!

Σιγοκαίνε τα ξύλα στο παραδοσιακό τζάκι πολυτελούς ξενοδοχείου. Ολόγυρα οι τηνέητζερς αναζητούν την αυθεντική Ελλάδα του χειμώνα.
Σιγοκαίνε τα ξύλα στο παραδοσιακό τζάκι πολυτελούς ξενοδοχείου. Ολόγυρα οι τηνέητζερς αναζητούν την αυθεντική Ελλάδα του χειμώνα.

Παραδίπλα στο ξενοδοχείο «ΚΑZARMA» οι μελωδίες ενός μοναχικού πιανίστα στο Lounge bar αποτελούν το ιδανικό Soundtrack στη διαδικασία της απόλυτης χαλάρωσης.

Στο δρόμο, παραμυθένιες Νεράιδες με ντιζαινάτα χιονοπέδιλα μας ρωτούν πως θα φθάσουν στο χιονοδρομικό κέντρο στο Περτούλι. Θαμπωμένοι, ξεχάσαμε τι μας ρώτησαν… Ας είναι!!!

elati708Πρώτα ταξιδεύουμε στον Ελληνικό χειμώνα και μετά γράφουμε!!

Είπαμε να πάμε κόντρα σε όλα αυτά που μας σερβίρουν οι μετεωρολόγοι. Κάτι για θερμοκρασίες πολικές -20 βαθμών. Δεν τα πιστέψαμε. Ορθώσουμε το ανάστημα κι είπαμε να συναντήσουμε τους αυθεντικούς ανθρώπους της Ελλάδας του χειμώνα.

Απόκοσμο, μυστηριακό και μυστηριώδες το φόντο των Μετεώρων.
Απόκοσμο, μυστηριακό και μυστηριώδες το φόντο των Μετεώρων.

Πρώτα δοκιμάζουμε τις γεύσεις. Μετά τις βαθμολογούμε. Μετά μπαίνουμε στο ταξίδι της ονειροπόλησης. Τόπος μαγικός το «Τσαρδάκι» ένα ιερό των γεύσεων στην άλλη πλευρά του βουνού. Τελετουργικό άγριο πάνω στις σχάρες με τα καλοψημένα κρεατικά. Ρεβιθάδα φουρνιστή.

Ρεβίθια φουρνιστά από τα χέρια της Σταυρούλας.
Ρεβίθια φουρνιστά από τα χέρια της Σταυρούλας.

Συναρπαστική σαλάτα με φράουλες, λωτούς, κόκκινο λάχανο, λιναρόσπορο, καρότο, μαϊντανό, σέλινο, φρούτα του δάσους… Πανδαισία.

Πολύχρωμη σαλάτα με φράουλες, λωτούς, φρούτα του δάσους.
Πολύχρωμη σαλάτα με φράουλες, λωτούς, φρούτα του δάσους.

Αυτό όμως που είναι απερίγραπτο, είναι το περίφημο σεκλέτι. Γιαούρτι σε πήλινο με 20 γλυκά του κουταλιού (!!) φρούτα, βατόμουρα, καρύδια, μέλι κ.α. Ένα βουνό απολαυστικής πειρασμών σε έναν τόπο που στα χρόνια της τουρκοκρατίας ήταν μια τέντα σε 4 πασσάλους σημείο συνάντησης προκρίτων με Οθωμανούς κατακτητές για να συζητήσουν στο «τσαρδάκι» τις συναλλαγές και τα θέματα που προέκυπταν…

Γλυκό αλησμόνητο στο "τσαρδάκι"-ένα "οχυρό" μιας υπέροχης κουζίνας με ιστορία...
Γλυκό αλησμόνητο στο «τσαρδάκι»-ένα «οχυρό» μιας υπέροχης κουζίνας με ιστορία…

Ξανά στα ιερά της πίστης. Μετέωρα. Μια ώρα συνομιλίας με το Θεό. Στίφη τουριστών με πούλμαν καταφθάνουν από τις πρώην Σοβιετικές δημοκρατίες.

Ο κήπος με τα ιερά.
Ο κήπος με τα ιερά.

Ιταλοί αναχωρητές φωτογραφίζουν από τη μόνη Αγ. Βαρβάρας απέναντι τη μονή Βαρλαάμ.

Στα άδυτα των άδυτων της μονής Ρουσώνος. Φυλάσσονται λείψανα της Αγ. Βαρβάρας, του Αγ. Παντελέημονος, του Αγ. Προκοπίου. Άλαλα τα στόματα των ασεβών!
Στα άδυτα των άδυτων της μονής Ρουσώνος. Φυλάσσονται λείψανα της Αγ. Βαρβάρας, του Αγ. Παντελέημονος, του Αγ. Προκοπίου. Άλαλα τα στόματα των ασεβών!

Μέσα στα φωτογραφικά κάδρα συμπυκνώνεται το μέγα γεωλογικό φαινόμενο της περιοχής και ένα κομμάτι της πίστης που παραμένει για πάντα ιερό αποτύπωμα σε αυτά τα βράχια. Μέσα, μια νεαρή μοναχή διαβάζει ένα μικρό κορίτσι, δυο νεαροί ανάβουν ένα κερί, μια γάτα άφοβη λιάζεται -ναι έχει ήλιο αν και οι θερμοκρασίες είναι κάτω απ’ το μηδέν – οι Γιαπωνέζοι συνεχίζουν απτόητοι να φωτογραφίζουν ξανά και ξανά…

Το παράθυρο του Θεού βλέπει στα Μετέωρα.
Το παράθυρο του Θεού βλέπει στα Μετέωρα.

Στην Καλαμπάκα η όμορφη Φωτεινή από τη Θεόπετρα ένα μικρό διπλανό χωριό, κρατά στο ένα χέρι το τσιγάρο και με το άλλο φτιάχνει υπέροχους ζεστούς καφέδες για όσους επιχειρήσουν να περάσουν απ’ τα γειτονικά Τρίκαλα στην Πύλη, στο τοξωτό γεφύρι του Βησσαρίωνος και μετά να φθάσουν στη μαγική Ελάτη και το Περτούλι. Άλλωστε χάρη στο χιονοδρομικό κέντρο του τελευταίου αναπτύχθηκε πριν 30 χρόνια η περιοχή!!

Στη διαδρομή βλέπω άλογα να τρέχουν, δίπλα στα δάση. Πίσω στην Ελάτη το χιόνι είναι πλέον πυκνό. Πιτσιρίκια με κόκκινα μάγουλα βλέπουν εκστασιασμένα το χιόνι. Η υγρασία έχει κυκλώσει τα πάντα. Τα ξωτικά βολτάρουν στα ξέφωτα. Παρακολουθώντας τις κινήσεις των ανθρώπων που αναζητούν χρόνο να χαλαρώσουν, να παίξουν, να ερωτευτούν ξανά. Πρωτίστως να ονειρευτούν!

Τρυφερό στιγμιότυπο με το άλογο στην αγκαλιά του Fermor.
Τρυφερό στιγμιότυπο με το άλογο στην αγκαλιά του Fermor.

Ξωτικά, που τους ακούτε, τους γνέφετε, τους παρακολουθείτε, να ξέρετε πως οι άνθρωποι σε τέτοια μαγικά μέρη επιτρέπουν στους εαυτούς τους να γίνουν παιδιά!!

Το fermor.gr ξεκίνησε ένα οδοιπορικό για τον Ελληνικό χειμώνα παρέα με αυθεντικούς ανθρώπους. Έφθασε στην Καρδίτσα, τα Τρίκαλα, ανέβηκε τα βουνά, πέρασε απ’ την Ελάτη με τα ξωτικά της, έφθασε ως το χιονισμένο Περτούλι με τις νεράιδες και τα ντιζαινάτα παγοπέδιλά τους, προσκύνησε στα Μετέωρα, κοιμήθηκε γλυκά στην Καλαμπάκα,  επέστρεψε στη μυθική λίμνη Πλαστήρα, κάνοντας κλικ σε εικόνες της Θεσσαλίας.

Τίποτα δεν μετράει πραγματικά μπροστά στη ζωηρή φλόγα ενός δωματίου με τζάκι σε έναν παλιό πέτρινο ξενώνα, χαμένο στο ελατόδασος. Ή μπροστά στο ορθάνοιχτο παράθυρο αντικρίζοντας τη γκρίζα γοητεία της λίμνης !!!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ